ワインを鍋にどぼどぼと注ぎ、ローリエやハーブソルトなどを入れて煮込んでみた。香草のかおりが部屋中に充満したので、窓を開けてワインを飲んだのだけれど、通る風が気持ちいい。もう、春がきたね。

名古屋のスーパーはすごい。 なにがすごいって、あんかけパスタのソースだけで何種類も置いてあるのだ。 で、今回自宅であんかけパスタをつくってみた。 使用したのは、かのヨコイのソース。 原材料は野菜のほか、トマトペースト、トマトピューレなど。 トマ…

スーパーにメカジキが置いてあったので、バター焼きに。 ハーブソルトをふりかけて。 お肉よりも、スッキリしていて今日の気分。

軽くワインが飲みたくなったものの、料理をする時間がないので、 コンビニで海老とトマトクリームソースのパスタを購入。 お皿に移せば、なんとなく美味しさもアップ。 たまねぎとベーコン、玉子でコンソメスープをつくれば、 なかなか豪華なディナーに。こ…

このところ、外食が多かったので、胃腸を整える意味で夕食は煮物に。 油揚げとシイタケを入れるのが、最近のマイブーム。 明日のお弁当への流用も確定。

今夜はちょっと仕事で遅くなったので、家できつねうどんをつくる。 うどんはやっぱり、関西風がうまい。 ネギと、おろし生姜をたっぷりと入れるのが好み。 味がきゅっと締まって、なんだか男らしい食べ物になる。 肉うどんもいいけれど、深夜には、きつねさ…

粉チーズが好きだ。大好きだ。 ということを、この場を借りて告白したい。 パスタ（子供の頃の僕にとっては“スパゲティ”だった）はもちろん、 カレーとか、スープとか、オムレツにもドバッと投入してやると、 なんともまろやかな快楽にひたれるのですね。 名…

恒例の午前様大会。 ちょっと小腹に入れないと、というわけで、チーズとワイン。 ばんごはん、というより、夜食か。

欲をいえば、もう一品くらいほしいかな。

昨晩は、長崎産のあじのひらきで晩酌。 グルタミン酸さん、ありがとう。 キリン・ゴールドを久々に飲んだら、泡までスッキリうまかった。

会社帰りに、後輩と西中島の「イタリアンバール イルソーレ」へ。 ここの生ハムはたいそう美味い。あとはマグロのオリーブオイル煮やら、 ゴルゴンゾーラのコロッケやらを食べて、ビールを二杯と白ワインを一杯。 あんまり飲む相手でもなかったので、ふたり…

昨夜は「西長堀」のイタリア料理店『Museo della Farina』で食事。 生ハム目当てに行ったのだが、パスタや鴨のローストなども美味だった。 久しぶりにワインをたらふく飲んだが、やっぱりいいものですね。

昨日は会社の同僚と江坂で待ち合わせして、まずは「ねた市」へ。 親会社が水産会社ということで、平均以上のネタが楽しめる。値段もお手ごろ。 店内は明るくて開放的なので、ひとりでも入りやすいだろう。 カウンター内にはにぎりの職人が3人、ホールの方は2…

ここも、いいなぁ。 特に、グラン・ドルフィンズ。 今月の樽生……。 ＜ベルギービール専門店 ドルフィンズ＞ http://www.dolphins.co.jp/index.html※追記※ 21日、さっそくこのお店に出かけてみた。 4種類の樽生が、ビール好きにはたまらないなぁ。 何本か空け…

ここで、レフブロンドの生が飲めるらしい。＜淀屋橋 ベルジアンビア・カフェ＞ http://www.belgianbeercafe.jp/index.html

ふと思いたち、京都へ。訪れたのは、下鴨神社。 新緑の季節、という表現がふさわしい、静かな景色を楽しんだ。 ふだんはオフィスに篭りきりなので、緑がとても目にやさしい。 カップルや家族連れはもちろん、女性のひとり旅も多いようですね。 （↑自分のこと…